Свободные радикалы – это нестабильные частицы, которые обладают очень мощной разрушительной силой, крайне негативно влияют на здоровье и со временем приводят к серьезным заболеваниям: артериальной гипертонии, сахарному диабету, болезни Альцгеймера и даже раку.
В любой молекуле атомы между собой соединяются парой электронов. Именно в такой связке молекулы веществ устойчивы и безопасны. В случае, если эта пара по каким-либо причинам разрывается, то появляется тот самый свободный радикал, который стремится обрести себе пару вновь, и в этом стремлении может быть очень опасным и агрессивным. Если этот процесс не взять под контроль, то в организме возникает оксидативный (окислительный) стресс, который проявляется на 3 уровнях: клеточном, иммунном и сосудистом.